Curry dulce

de adriana65 in Porc, 26 Ian 2013 | 5671 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Azi vin cu o reţetă indiană care ne-a plăcut în mod deosebit, atât mie cât şi familiei . Simplă, pe gustul nostru, al europenilor, dar şi delicioasă. O alternativă la clasica friptură de porc .

INGREDIENTE

- 500 g muşchiuleţ de porc
- 1 ceapă mare
- 2 căţei de usturoi
- 1 morcov
- 200 g roşii din conservă
- 1 lingură pudră curry
- 1,5 linguri zahăr brun
- 1 lingură oţet
- sare, piper negru măcinat

adriana65

Bucataras incepator

13 imi place 12comentează

5 reteta favorita

Taguri: curry cu carne de porc, retete Porc

Portii: -

Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Curry dulce:

Mai întâi pregătim ingredientele: carnea se spală şi se taie cubuleţe, ceapa şi usturoiul se curăţă şi se taie mărunt; morcovul se curăţă şi se taie rondele.

In vasul wok se încing 2 linguri de ulei, se pune ceapa şi se căleşte aproximativ 4 minute, până se rumeneşte. Se adaugă usturoiul, apoi praful curry. Se prăjesc toate 1 - 2 minute. Totul se stinge cu oţet.

Ceapa şi usturoiul se scot din vas şi se pun deoparte .

Carnea de porc se pune în uleiul rămas şi se lasă la prăjit până se rumeneşte pe toate părţile. Se condimentează cu sare şi piper, se reintroduce ceapa prăjită şi usturoiul, roşiile, morcovii zahărul brun, o jumătate cană de apă fierbinte, se pune capacul şi se lasă la fiert până scade lichidul, aproximativ 30 minute.Curry de porc l-am servit cu orez fiert.

Daca ti-a placut reteta noastra "Curry dulce" nu uita sa-i faci un review.